Подписка на блог

Customize in /user/extras/subscribe-sheet.tmpl.php.

Sample text.

Twitter, Facebook, VK, Telegram, Google Plus, LinkedIn, Odnoklassniki, Pinterest, РСС JSON Feed

Sample text.

Блог Ильназа Набиуллина и компании "Чио Чио"

Решайте быстрее

Вы замечали, что в последние годы время стало идти как будто быстрее? Все происходит, все меняется сумасшедшими темпами.

И в этом мире, где все решает скорость, самый главный навык — быстрое принятие решений. Пусть даже неверных. Качество моих решений часто страдает, но за счет количества и скорости мне удается минимизировать риски.

Играли в тетрис? На первых уровнях у вас всегда есть время посмотреть, какая фигура упадет следующей и хорошенько подумать, как поставить кирпич идеально. Но с каждым новым уровнем, когда кирпичи падают все быстрее и быстрее, важнее поставить их, не оглядываясь на следующую фигуру. Быстро принятые решения полезны только в том случае, когда они приносят быстрый результат.

Вот и наша жизнь, и уж тем более бизнес становится все больше и больше похож на тетрис на высоких уровнях. Да, мы все так же закладываем какой-то фундамент, выбираем стратегию, но каждые наши решения должны приниматься быстрее и быстрее, иначе все сломается.

Быстрые решения помогают вовремя менять вектор развития. И в этом плане предпринимательство становится похоже уже не на тетрис, а на змейку, когда количество принятых решений (чекпоинтов) важнее их качества.

В конце концов, количество рано или поздно перерастает в качество, ошибки не делает только тот, кто ничего не дает и //любой другой афоризм про ошибки//. Просто важно принимать решения еще и быстро.

16 мая   личное

С праздником Победы!

Напоминаем, что ветераны ВОВ могут постричься бесплатно в любой парикмахерской «Чио Чио». В любой день, не только 9 мая.

Ветераны принесли победу и избавили мир от фашизма. Они показали настоящее мужество и отвагу и боролись не за себя, а за будущее своего народа. Они делали невозможное, и благодаря им над нами сегодня мирное небо.

Спасибо нашим ветеранам за Победу!

Зачем «Чио Чио» свое производство мебели?

Мы запустили производство мебели еще до того, как открыть «Чио Чио». Тогда наша управляющая компания развивала сеть магазинов мужских украшений Gentlz.

Магазинчики Gentlz размещались в торговых центрах и состояли из мобильных прилавков. Так как мы открывали в месяц сразу несколько точек, мебель была нужна постоянно. Мы нашли подрядчика.

Прилавки для сети магазинов мужских украшений Gentlz

Однажды я приехал к нему и удивился. Оказалось, что работает он в небольшом ангаре. Причем ангар был полностью забит нашей мебелью.

Компания жила за счет наших заказов — полтора месяца подрядчик делал мебель только для нас. В этот же день я собрал всех партнеров и предложил запустить собственное производство мебели.

Через два года мы открыли парикмахерскую «Чио Чио», и с тех пор производство работает только на парикмахерские «Чио Чио». Продажи составляют всего 10-15% от выручки управляющей компании.

Свое мебельное производство оказалось гораздо важнее для парикмахерской, чем для магазинов. Если прилавок может собрать любой подрядчик, с мебелью для нашей парикмахерской справится не каждый.

Шкафы по технологии кайдзен

Мы разработали шкафы по технологии кайдзен, чтобы все инструменты были на расстоянии вытянутой руки мастера.

В каждый шкаф мы вмонтировали мини-раковину и ультрафиолетовый шкафчик для обработки инструментов. Сбоку подключили фен и пылесос для остриженных волос — моек у нас нет. У полок есть наклоны: вниз — чтобы инструмент не скатывался, вверх — чтобы было удобно брать расходники.

В шкафах есть зеркала-тайники для хранения личных вещей клиентов. Под зеркалом вмонтированы мониторы, где идет реклама. Причем мониторы расположены под углом, чтобы клиенту было удобнее смотреть.

Собрать такой эргономичный шкаф сложно. Некоторые детали мы заказываем в Финляндии, Японии, Канаде и Китае.

На фото — шкафы второй серии. Сейчас мы тестируем мебель третьей серии, в которой учли новые пожелания партнеров и мастеров.

Партнерам легче заказать мебель у нас, а не у сторонних подрядчиков, потому что не нужно отдельно разрабатывать функционал, собирать и встраивать фурнитуры. Ну и дешевле так, в конце концов.

Свое производство мебели помогает нам:

— ускорять запуск точек;
— нивелировать риски с подрядчикам и экономить деньги партнеров;
— обеспечивать мастеров удобными шкафами;
— унифицировать интерьер каждой парикмахерской;
— повышать узнаваемость бренда.

Кто самый главный в парикмахерской?

В «Чио Чио» работает больше тысячи мастеров. У каждого за плечами — минимум два года работы в другой парикмахерской. И каждый из них в свое время сделал выбор в пользу нашей сети, хотя в обычном салоне и стричь можно медленнее, и денег с одной стрижки получать больше.

Почему?

Потому что в салоне можно делать одну стрижку полдня, получить с нее 1000 рублей, а потом сидеть без дела. Но мастерам все равно, сколько они заработают с одного клиента. Им важно, сколько они заработают за месяц. А уж поток клиентов мы обеспечить всегда можем — только за прошлый месяц в «Чио Чио» постриглись почти 160 000 человек.

Стрижка в «Чио Чио» стоит 200 рублей, мастер забирает с каждой стрижки 100 рублей. Мастера зарабатывают 30-45 тыс. рублей.

Чтобы заработать 40 тысяч, мастеру достаточно сделать 400 стрижек в месяц. 400 стрижек в месяц — это 20 дней по 20 стрижек ежедневно. 20 стрижек в день — по 15 минут — это 300 минут, или 5 часов непосредственно стрижки. Не думаю, что в салонах и барбершопах мастера работают на ногах меньше.

При этом у нас нет минимальных окладов — сколько постриг, столько заработал. Плюс бонусы за выполнение плана и допродажи. Потолка тоже нет.

Помимо денег мастерам важен комфорт. Рабочее место у каждого мастера оборудовано по кайдзену — нужный инструмент всегда под рукой. У нас свое производство мебели, недавно запустили в продакшн новые шкафы. Кроме этого, мы сами выдаем инструменты и расходники, мастера ни за что не платят.

У популярности «Чио Чио» есть два фактора: норматив на стрижку в 15 минут и классные мастера.

Тут все взаимосвязано. Неклассные мастера не смогли бы вписываться в норматив, а раз мастер классный, то он может постричь и за 15 минут.

Раньше в парикмахерских никто не ставил нормативы, поэтому мастера стригли медленно. Мы поставили норматив, и он дает результат.

Когда цели нет, задача выполняется одним из самых неэффективных способов. А если поставить цель классным исполнителям и дать им благоприятные условия, то результат не заставит себя ждать.

Два года «Чио Чио»

13 апреля 2017 года открылась первая парикмахерская «Чио Чио». За два года чего только не было, но какая разница, если есть результат.

+37,7% — рост выручки в марте к февралю.

192 889 рублей — рекордная чистая месячная прибыль с одной парикмахерской.

167 стрижек — рекордное количество стрижек за день в одной точке.

158 097 клиентов постриглись в «Чио Чио» за март. А это целый город, вроде Керчи или Альметьевска.

30 000 000 рублей экономим россиянам на стрижках каждый месяц (средняя стрижка по России стоит 400 рублей, в «Чио Чио» — 200).

220 парикмахерских работают в сети.

301 партнер.

30 парикмахерских запускаются ежемесячно. Самый быстрый запуск парикмахерской занял 8 календарных дней.

102 города присутствия. От Калининграда до Якутска, от Мурманска до Бишкека. На карте еще не все города.

1540 парикмахеров работают в «Чио Чио», каждый месяц на работу устраиваются 240 новых мастеров.

5 роботов, которые помогают с продажами, поиском помещений и парикмахеров, а еще запускают точки и сопровождают партнеров.

Дальше — больше!

О чем переживают франчайзи

Каждый предприниматель — храбрец. А храбрость — это не отсутствие страха, а господство над ним. В этом посте мы взглянем в лицо основным страхам франчайзи и развеем их.

Куплю франшизу, а она окажется пустышкой

Есть такие недобросовестные франчайзеры — продают пакет документов, берут паушальный взнос и теряются. Чтобы не попасть к такому мошеннику, франчайзи стоит заранее узнать больше о франшизе и убедиться в ее реальности.

О хорошей франшизе пишут СМИ, у нее есть свой сайт, живые группы в социальных сетях, а партнеры выступают в роли консультантов. На сайте «Чио Чио» мы выкладываем видео с отзывами от наших партнеров и их контакты. Вы можете поговорить с каждым из них и узнать больше о франшизе.

Как я буду работать по франшизе, не зная ниши

Знать абсолютно все ниши — невозможно. И это нормально. Поэтому и существуют управляющие компании, которые ведут франчайзи с первого дня покупки франшизы.

В «Чио Чио» отдел запуска помогают выбрать помещение и нанять мастеров; отдел сопровождения консультирует по общим вопросам; отдел качества следит за работой мастеров. С каждым франчайзи работает бизнес-тренер по его персональному плану развития.

Франшиза не подходит для моего города

Модель франшизы не подходит его городу. Основные причины: большой или слишком маленький город, другие культурные ценности, большая конкуренция.

Но стрижка нужна всегда и везде, хоть в Богатых Сабах, хоть в Нью-Йорке. Люди не экономят на красоте, им важно выглядеть хорошо.

У нас нет ни одной закрытой точки по причине финансовой несостоятельности. Мы уверены в нашей модели, поэтому можем себе позволить отдавать франшизы с гарантией окупаемости.

Франшизу съест конкурент покрупнее

Нельзя исключать, что на рынке может появиться сильный конкурент. Но его появление равносильно извержению вулкана — когда-нибудь это случится, но не факт, что завтра.

У нас уже есть конкуренты, которые копируют нашу бизнес-модель. У них всего пять новых точек за два года, у нас 220. Реализация важнее идеи.

Франшиза не будет развиваться

Если франчайзер не вкладывает бюджет в развитие франшизы и живет только на паушальные взносы — его сеть может обанкротиться. В «Чио Чио» другой подход. Мы заботимся о своем продукте, постоянно что-то меняем, открываем свои точки, тратим деньги на продвижение и рекламу. Наши франчайзи покупают франшизы сразу по три точки.

За работой управляющей компании следит профсоюз партнеров. Если мы что-то меняем, повышаем роялти или корректируем цены — решение принимают все франчайзи на общем собрании.

Я открыл 200 парикмахерских. Вот чему я научился

В марте открылась 200-ая экспресс-парикмахерская «Чио Чио». Рассказываю, к каким выводам я пришел.

Скорость важнее качества

Качество для нас тоже важно, но стоит на втором месте. Просто бизнес так устроен: пока вы мнетесь на месте и принимаете какое-то решение, конкурент его уже принял и опередил вас. Он в выигрыше, а вы нет.

Быть быстрым значит быть гибким, подстраиваться под ситуации, незамедлительно принимать решения и постоянно обучаться.

Идея ничего не стоит, важна реализация

За время развития «Чио Чио» мы столкнулись с плагиатом наших бизнес-процессов — у нас копировали название, логотип, маркетинговые материалы и даже дизайн точек.

Сначала я переживал, судился и пытался доказать права на свою идею. Но потом понял, что она не стоит стольких мучений и денег. Гораздо важнее реализация.

В конце концов, в месяц мы открываем по 20-25 новых точек. У похожих на нас конкурентов — 25 точек за все время.

Кризисы бывают всегда

На первый взгляд кажется, что кризис — следствие неправильного управления бизнесом. Это не так. Быстрое масштабирование франшизы, переизбыток клиентов, множество внутренних бизнес-процессов тоже приводят к кризису.

Чтобы с этим справиться, стоит постоянно обучаться, развиваться и самому достигать личных высот.

Как ни странно, в России легко вести бизнес

Парикмахерские «Чио Чио» открыты в Казахстане, Киргизии и других странах, в Америке и Италии — на этапе запуска. Открывая парикмахерскую в новой стране, я убеждаюсь, что в России вести бизнес гораздо проще.

В России не такие жесткие рамки и более простые условия для старта. Если на открытие парикмахерской в Самаре уходит миллион рублей, в Нью-Йорке столько же можно потратить только на ремонт туалета.

Парикмахер — не творческая профессия

Часто партнеры жалуются, что не могут управлять мастерами — они творческие люди, к ним нужен особый подход. Но я убедился, что любой мастер может работать дисциплинированно. Если бизнесмен не может договориться с персоналом, это признак несостоятельности руководителя. Творчество тут не при чем.

Стрижка — это геометрия. Мастер смотрит на клиента, определяет тип его внешности, подбирает шаблоны стрижек. Никакой магии. Стрижка — конвейерный продукт, а не творческий.

Клиентов в эконом-сегменте нужно пытать

Обратная связь от клиентов помогает улучшить продукт и уволить лентяев. Но клиенты в эконом-сегменте не хотят жаловаться на персонал и условия. Думают, раз стрижка стоит 200 рублей, то зачем еще возмущаться. Но это не повод отказываться от их мнений.

Чтобы получить обратную связь, ежемесячно отдел качества обзванивает случайную выборку клиентов. Мы устраиваем платные опросы: если клиент ответит на пять наших вопросов честно, получит бесплатную стрижку или деньги. Иначе никак — клиентов нужно постоянно стимулировать.

Бабушки не боятся терминалов

Когда я планировал идею парикмахерской, решил установить везде терминалы для приема оплаты. Партнеры отговаривали, потому что среди целевой аудитории были пожилые люди.

Но это ноу-хау сработало. Бабушки и дедушки привыкли, что кругом стоят терминалы — в банках, в поликлиниках и даже в магазинах — поэтому научились ими пользоваться.

Я понял, что не надо пугаться изменений в бизнесе или прогрессивных решений из-за неподготовленности аудитории.

Стрижка нужна всем

Бывает, что новые франчайзи рассказывают об особенностях их города и его жителей. Часто они не верят в наши бизнес-процессы и думают, что в их дороге это не сработает. Мой опыт говорит об обратном. В этих городах, как правило, уже есть эконом-парикмахерские, где стрижется наш клиент. Нужно только открыть свою парикмахерскую и доказать, что она лучше условного салона «У Марины».

Впервые опубликовано на Business Story

Люди экономят, но не на красоте

«Чио Чио» фокусируется на стрижке. Именно за стрижкой приходят клиенты в парикмахерские, а если бюджет позволяет, берут дополнительные услуги.

По данным соцопроса ФОМ, больше половины россиян экономят. Причем 51% урезает расходы на продукты, 26% экономят на обуви и одежде, 16% — на развлечениях. Только 10% экономят на парикмахерских.

Человеку проще носить одну и ту же футболку, купить мясо подешевле, не сходить в кино, но он всегда готов платить за ухоженность и чистоту.

Мы ассоциируем стрижку с гигиеной. Человек приходит к нам, чтобы выглядеть ухоженным. Одной стрижкой за 200 рублей можно изменить свою внешность.

Пройдет еще сто лет, но люди всегда будут обращать внимание на внешний вид. Каким бы талантливым ни был человек, если он выглядит неухоженным — его никто не будет воспринимать всерьез. Он даже может вызывать неприязнь. Но стоит сделать стрижку, и он становится в разы привлекательнее. Никакой магии.

Получается, что «Чио Чио» — это не просто сеть парикмахерских. Это легион из более чем 1000 мастеров, которые делают вас красивыми.

Как выбрать помещение для торгового бизнеса

«Чио Чио» насчитывают более 100 точек. Сегодня я расскажу, как выбрать помещение для бизнеса, «живущего» на трафике.

Определите формат размещения

Японские парикмахерские экспресс-формата «Чио Чио» находятся в бизнес-центрах, торговых центрах, гипермаркетах и во дворах спальных районов.

Парикмахерские в торговых центрах быстрее выходят в прибыль за счет потока трафика. Но здесь дорогая аренда, которая может съедать большую часть дохода.

В бизнес-центрах стригутся в основном те, кто работает поблизости — в выходные выручка падает.

Парикмахерским в спальных районах проще выйти в прибыль за счет минимальных расходов на аренду.

Найдите варианты помещений

Варианты помещений под аренду легче всего искать на Авито и Циане. Обзванивать придется многих арендаторов.

Чтобы легче сортировать и фильтровать варианты, составьте таблицу со следующими столбцами:

— адрес,
— цена,
— площадь,
— расстояние от остановок
— контакты.

Отметьте, кто сдает — риелтор или собственник.

Иногда риелторы воруют объявления, договариваются о просмотрах, и только потом ставят собственника в известность. Если вы нашли обьявление от риелтора, поищите в сети собственника.

Измерьте трафик

Перед открытием каждой точки я лично выезжаю на новое место, беру смартфон с приложением-кликером и просто считаю пешеходов.

Когда я развивал первый бизнес Gentlz (магазин мужских украшений), первую точку мы открыли в торговом центре в неудачном месте — меня подкупил большой трафик. Я не стал измерять его, не учел, что когда мы переезжали, торговый центр отмечал открытие и приехал автобус с туристами. Через несколько месяцев мы переехали.

Я проанализировал ситуацию, понял, что нельзя доверять пиковым значениям трафика и с тех пор измеряю по правилам.

Чтобы не ошибиться, измеряйте трафик несколько раз: в будни и в выходные, утром и вечером. Пиковые значения не берите в расчет.

Используйте сервисы, которые помогут с выбором.

Сервис Почты России покажет, сколько квартир расположено в радиусе заданной локации. С его помощью можно исследовать плотность рынка вокруг каждой точки.

Сервис от корпорации МСП «Бизнес-навигатор» помогает оценить количество конкурентов есть в радиусе километра от вас. Система дает свою оценку потенциального спроса и оценку рентабельности открытия в этом месте. Кроме того, «Бизнес-навигатор» дает понимание об уровне жизни в районе через средний чек супермаркетов.

Проверьте помещение по критериям

Выбирая помещение для торгового бизнеса, обратите внимание на следующие критерии.

Соответствие СЭС, СанПин. Высота потолков не менее трех метров, розетки 220В и 380В суммарной мощности не менее 50 кВт. Должен быть запасной выход. Обязательно должны быть проведены все коммуникации: вода, электричество, канализация и вентиляция.

Площадь. На одно рабочее место — 6 кв.м, столько же места под зону ожидания. Чтобы открыть эконом-парикмахерскую на три рабочих места достаточно 20-30 кв.м — это стандартный размер «Чио Чио». Такая же площадь подходит под небольшой магазин.

Этаж. Лучше всего для бизнеса подходит первый этаж. Если второй или третий — нужен лифт, эскалатор. Также придется разместить на каждом этаже рекламу или навигацию, чтобы клиент нашел вашу точку.

Дополнительные площади. Снимайте помещение с санузлом и комнатой для персонала, где они смогут отдыхать, обедать и оставлять личные вещи.

Соседи. Посмотрите, кто работает рядом. Продовольственный магазин — хороший сосед, но не ларек или «наливайка». Если поблизости есть конкуренты, проанализируйте их уровень — иногда они могут положительно влиять на продажи.

Например, напротив одной из парикмахерских «Чио Чио» открылась эконом-парикмахерская «У Люси». Там работала только одна женщина в возрасте. У нее был свой клиент, у нас — свой, хотя сегмент один. Никакой конкуренции.

***

Это не идеальный рецепт выбора помещения, каждый предприниматель действует по своему. Но эти простые советы помогли из одной парикмахерской «Чио Чио» развить целую сеть по всей России.

Впервые опубликовано на amo.ru 23.12.2018

Как взять деньги у инвестора и не потерять контроль над бизнесом

Чаще всего бизнесмены ищут инвестора, чтобы переложить на него ответственность за свое дело. Действительно ли вам нужен инвестор? Что делать, чтобы не потерять свой бизнес?

Нужен ли вашему бизнесу инвестор?

Начинающие предприниматели порой говорят, что им нужен инвестор, чтобы начать проект. При этом чаще всего их бизнес, их команда не готовы к вложению денег. Инвестиции — это как топливо для двигателя. Если двигатель неисправен, то лишнее добавление топлива может просто убить этот двигатель.

Задайте себе следующие вопросы:

  • Все ли ресурсы исчерпаны?
  • Действительно ли поможет инвестор?
  • Есть ли другие подходящие бизнес-модели, не требующие инвестора?

Я сам занимаюсь франчайзингом, наша бизнес-модель позволяет развивать сеть через деньги наших партнеров. Нам не нужны деньги извне.

Не нужно пренебрегать правилом FFF — family, friends, fools. Это самые очевидные источники финансирования. Только после их исчерпания имеет смысл искать профессионального инвестора.

Как и где найти инвестора?

Потенциальный инвестор всегда в поиске интересных идей. Поэтому предпринимателю нужно заявить о себе. Рассказывайте о своей идее на встречах для инвесторов и предпринимателей, в социальных сетях.

Как понять, сколько денег нужно?

Для построения бизнеса нужно всегда составлять два плана — пессимистичный и оптимистичный. И с инвесторами нужно делиться сразу двумя прогнозами, подробно объясняя, за какой срок и какая сумма будет возвращена. Не нужно «замыливать» глаза инвестору и показывать нереальные показатели.

Сделайте ставку на ту сумму, которая указана в пессимистичном плане.

Как оформить отношения с инвестором?

Будет очень странно, если вы просите у инвестора десятки миллионов рублей, но не готовы потратить 30-40 тыс. рублей на юриста.

Вы можете даже включить расходы на составление инвестиционного договора в сумму привлекаемых средств. Привлекайте профессионального юриста, который составит договор за деньги, а не по дружбе.

Как не потерять свой бизнес?

Предприниматели боятся, что инвестор заберет его бизнес. Но у большинства инвесторов нет такой цели. Их задача — приумножить собственные деньги. Вмешиваться в ваши бизнес-процессы он начнет тогда, когда вы перестанете быть прибыльным. Сначала инвестор начнет корректировать ваши планы, потом продвигать свои, затем поставит собственного человека в управление.

Чтобы этого не произошло, заранее установите ограничивающие права и обязанности. Укажите третью сторону, которая будет искать выход в спорных ситуациях.

***

Многие предприниматели ищут инвестора, потому что не верят в свой проект. Они хотят переложить ответственность за свою идею на другого. Вместо того, чтобы взять деньги в кредит или в специальных фондах, они предлагают инвестору серьезный процент возврата или долю в компании. Они не верят в свою идею и боятся брать на себя риски, если она прогорит. Они хотят поиграться в бизнес за чужой счет, боясь брать банковские кредиты. Хотя банковские кредиты дешевле, чем деньги инвестора.

Но есть еще один источник дешевых инвестиций — ваши клиенты. Вместо того, чтобы брать деньги у инвестора, докажите, чего он стоит. Научитесь приносить прибыль самостоятельно, без посторонней помощи. Тогда вы можете прийти к инвестору, показать статистику доходов и попросить деньги на масштабное развитие. Инвестор поймет, что у вас рабочий проект, и станет с вами работать.

Ранее Ctrl + ↓